WAAR KOMT DE HONING VANDAAN
Imker Theodoros Viglis
Afstammeling van de trotse klassieke Doriërs, Theodoros Viglis volgt een eeuwenoude familietraditie van imkeren. Diep in de ruige Witte Bergen van Kreta produceert hij zijn honing op bijna onbereikbare hoogtes. Zijn bijenkorven staan op zorgvuldig gekozen, geïsoleerde plekken in een uniek ecosysteem met ongeëvenaarde biodiversiteit, midden in het UNESCO-beschermde Samaria Natuurreservaat.
Lees hier het verhaal achter deze bijzondere honing →
SAMARIA BERGHONING
WAT ZIT ER IN JE POT
Excellente premium honing
uit de Samariakloof
100% natuurlijke honing · onbewerkt
Onbewerkt en niet verhit, zodat aroma’s, enzymen en mineralen behouden blijven.
SAMARIA BERGHONING
De enige honing geproduceerd en geoogst in de indrukwekkende Samariakloof, een ecosysteem met unieke biodiversiteit. De bijen verzamelen nectar en honingdauw van een grote variëteit aan kruiden zoals salvia, satureja, thumbtack, origanum, marjolein en tijm, maar ook van veel endemische planten zoals Sideritis syriaca, beter bekend als Kretenzische bergthee.
Smaak: Een rijke, kruidige honing met een complex smaakprofiel, warm en vol van karakter, met een uitgesproken terroir. Minder zoet dan gewone bloemhoning, intens en gelaagd.
· kruidig · complex·
· floraal· licht karamel · minerale toets·
Ideaal bij: yoghurt, kaas, thee of puur
De honing weerspiegelt zijn herkomst: puur, authentiek en met respect voor natuur en bij. Geen bewerking, alleen tijd, traditie en vakmanschap.
Bijzondere eigenschappen
-
100% puur, afkomstig van wilde kruiden en endemische planten uit de Samariakloof
-
Rijk aan natuurlijke enzymen, mineralen en antioxidanten
-
Vers, rauw, onbewerkt en koud geslingerd door de imker zelf
-
Intens aroma en complex smaakprofiel dankzij het unieke, rotsachtige en biodivers landschap van de Samariakloof