Pure honing uit Oost-Mani
100% natuurlijke honing · onbewerkt

Onbewerkt en niet verhit, zodat aroma’s, enzymen en mineralen behouden blijven
​
BERGHONING
Geoogst in augustus in het ruige landschap van Centraal-Oost Mani. De bijen verzamelen nectar en honingdauw van dennen en wilde bergkruiden zoals oregano, bergthee, tijm en salie.
 
Een donkere, kruidige honing met een warme, volle smaak en lange afdronk. Minder zoet dan bloemhoning, maar intens en gelaagd.
 
Smaakprofiel: kruidig · vol · warm
Ideaal bij: yoghurt, kaas, thee of puur
​
TIJMHONING
Lichter van kleur en uitgesproken in geur. Tijdens de bloei van wilde tijm verzamelen de bijen nectar die zorgt voor een aromatische, bloemige en licht kruidige honing. Elegant, verfijnd en typisch mediterraan, met een zachte zoetheid en karaktervolle smaak.
 
Smaakprofiel: bloemig · verfijnd · aromatisch
Ideaal bij: ontbijt, desserts en zachte kazen
​
Beide honingsoorten weerspiegelen hun herkomst: puur, authentiek en met respect voor natuur en bij. Geen bewerking, alleen tijd, traditie en vakmanschap.